Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 kg de bacalhau em lascas
• azeite
• 5 dentes de alho
• óleo para fritar
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o sal do bacalhau dando 3 cozimentos ou deixar de molho durante 24 h trocando a água várias vezes.

2. 2

   Cozinhe o bacalhau durante 20 minutos, caso tenha tirado o sal cozinhando, pule a etapa.

3. 3

   Após cozido, retire da panela, escorra (deixar sem água), deixe esfriar, triture as lascas no liquidificador e coloque um fio de azeite sobre as lascas trituradas.

4. 4

   Triture 5 dentes de alho e misture as lascas trituradas.

5. 5

   Pique cheiro-verde e misture as lascas, a gosto.

6. 6

   Cozinhe as batatas, quando estiver bem cozidas, retire da panela e deixe esfriar.

7. 7

   Amasse as batatas e depois junte com as lascas trituradas e misture bem, de preferência com as mãos.

8. 8

   Coloque pouco sal, faça os bolinhos e frite com óleo bem quente.

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