Atum em crosta de gergelim

🥕 Ingredientes

• 2 lombos de atum
• alho picado a gosto
• gergelim branco a gosto
• gergelim preto a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o atum para que fique o mais redondo possível.

2. 2

   Apos o corte, tempere-o com uma mistura de azeite e alho.

3. 3

   Salpique sal por cima dos lombos e reserve fora da geladeira, para que fiquem a temperatura ambiente.

4. 4

   Em uma frigideira, coloque os 2 tipos de gergelim e torre em fogo baixo, sempre mexendo para que não queimem.

5. 5

   Passe os lombos de atum no gergelim de modo que eles fiquem completamente cobertos.

6. 6

   Com um fio de azeite na frigideira, frite levemente os lombos, sempre virando para que fritem por igual.

7. 7

   Com uma faca bem afiada, corte os lombos em fatias e sirva com molho teriyaki.

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