Tabule Paulista

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha para quibe
• 1 maça média
• 1 cenoura média
• 2 tomates grandes sem sementes
• Suco de 1 limão médio
• Salsa à vontade
• 1 folha de hortelã grande
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o trigo de molho com 3 xícaras de água fervente, reserve por 20 minutos.

2. 2

   Picar os tomates em quadrados pequenos.

3. 3

   Ralar a cenoura, tipo fio longo no ralador.

4. 4

   A maçã tirar a casca, picar em quadrados pequenos e colocar em uma vasilha.

5. 5

   Depois de picada colocar o caldo do limão, assim evita de ficar escura a maçã.

6. 6

   Picar a salsa e o hortelã na hora de servir.

7. 7

   Voltar para a farinha de quibe, lavar como arroz e escorrer com uma peneira e espremer com a mão para tirar bem a água, reserve em um pirex de salada.

8. 8

   Colocar todos os ingredientes, misturar e temperar a salada com o sal e o azeite na hora de servir.

9. 9

   se a farinha ficar morna deixar na gelageira por 15 minutos antes de temperar.

10. 10

    Um prato nutritivo, leve e delicioso!

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