Sufflê de camarão

🥕 Ingredientes

• 150 g de camarão
• 60 g de margarina
• 50 g de farinha de trigo
• 50 g de queijo ralado
• 2 l de leite
• 1 caldo de camarão
• 5 ovos
• Limão
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os camarões (descascados) em uma panela com sal a gosto reservar.

2. 2

   Derreter a margarina na panela mexendo sempre, colocar a farinha de trigo em um refratário com o leite mexer bem.

3. 3

   Depois adicionar aos poucos a panela colocar o caldo de camarão, em fogo baixo colocar os camarões com as 5 gemas, queijo ralado, limão e pimenta a gosto, desligue o fogo.

4. 4

   Bater as claras em neve.

5. 5

   Junte em um refratário o creme de camarões e as claras em neve mexendo o menos possível.

6. 6

   Colocar no forno bem quente por 20 minutos e servir.

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