Souflé du Vall

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 1 chicara de chá de ervilhas
• Azeitonas
• 1/2 linguiça defumada em cubinhos
• 6 ovos
• Queijo fatiado mussarela
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• 3 colheres de sopa de salsa
• 1 stick de meu segredo maggi
• 2 sachês tempero sazón para batata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem bem macias, em seguida amasse-as 2juntando o tempero de batatas, a linguiça em cubinhos (bem frita) e reserve.

2. 2

   Bata os 6 ovos com 1 stick de "meu segredo maggi" e a cebola no liquidificador, logo após desligue e misture as azeitonas, salsa e as ervilhas e reserve.

3. 3

   Em um refratário médio, faça uma camada da batata amassada, a linguiça e cubra com a mussarela fatiada.

4. 4

   Em seguida outra camada dos ovos (metade da quantidade), depois outra camada de batatas e complete com o restante dos ovos e cubra com a mussarela fatiada.

5. 5

   Em cima despeje o queijo ralado e leve ao forno 230ºC e deixe assar até dourar.

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