Pão de Linguiça

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo
• 60 grs de fermento biológico
• 1 colher de sobremesa de áçucar
• 2 linguiças calabresa defumada sem pele
• orégano
• 1 bisnaga de catupiry
• 1/2 sache de molho de tomate pronto
• 1 cebola média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, proceda como um pão normal, sove a massa até que forme uma consistência homogênea e firme.

2. 2

   Deixe descansar por no mínimo uma hora.

3. 3

   Rale a linguiça manualmente ou em um processador, o importante é que ela fique ralada bem fininha.

4. 4

   Coloque-a em uma panela para fritar em fogo médio, quanto mais crocante melhor ficará. Quanto estiver bem frita, rale a cebola e coloque na panela mechendo sempre, coloque o orégano na quantidade desejada e por último o meio sache de molho de tomate, mexa tudo e deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo e tampado.

5. 5

   Divida a massa em duas bolas iguais, abra uma delas com o rolo até que forme uma espessura mediana (não pode ficar muito fina senão quebra), divida a metade do recheio espalhando em toda a massa, por cima coloque o catupiry na quantidade que desejar. Enrole a massa, formando uma bengala, pincele ovo por cima e coloque em uma assadeira grande untada com um pouco de margarina. Proceda da mesma forma com a outra bola de massa.

6. 6

   Assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique dourada.

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