Croquete de milho e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 400 ml de leite
• 4 colheres de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 caldo de carne
• 1 colher de sopa de glutamato monossódico
• sal à gosto
• 1/2 cebola
• mussarela para rechear
• leite e farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o milho, o caldo de carne, o leite e a cebola, até misturar bem.

2. 2

   Coloque numa panela com fundo grosso e leve ao fogo até levantar fervura, acrescente o sal e o glutamato monossódico, depois, coloque as farinhas e mexa bem até desgrudar da panela.

3. 3

   Em seguida despeje numa forma untada com óleo e sove para a massa ficar lisa.

4. 4

   Pique a mussarela em pequenos pedaços no formato de retângulo e reserve.

5. 5

   Pegue pequenas porções de massa, abra com as mãos e recheie com a mussarela, feche bem no formato de croquete, em seguida molhe no leite e passe na farinha de rosca, frite em óleo quente.

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