Mocotó da Cris

🥕 Ingredientes

• 1 pé de boi
• 250 g de feijão branco
• 1 linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• 300 g de carne seca
• 2 cenouras grandes
• 2 batatas grandes
• 3 cubos de caldo de carne
• Cheiro verde
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem o pé de boi.

2. 2

   Cozinhe com água e sal até soltar dos ossos.

3. 3

   Separe os osso e pique bem o mocotó.

4. 4

   Dessalgue a carne seca e reserve.

5. 5

   Cozinhe as cenouras e as batatas separadas e reserve.

6. 6

   Frite a linguiça com a carne seca e o bacon e misture ao mocotó, junte as cenouras e as batatas já cozidas, acrescente água o bastante e coloque os cubos de caldo e prove o sal.

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