Souflé de carne moída

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena ralada
• 1 tomate pequeno sem pele e sem semente picado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 claras batidas em neve firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela e acrescente a carne para fritar.

2. 2

   Junte a cebola e deixe refogar.

3. 3

   Acrescente o tomate, o sal e o cheiro verde.

4. 4

   Mexa bem até que fique bem refogado.

5. 5

   À parte dissolva o amido no leite.

6. 6

   Leve ao fogo em outra panela e mexa até engrossar.

7. 7

   Acrescente as gemas e mexa rápido.

8. 8

   Coloque o refogado de carne e misture bem.

9. 9

   Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

10. 10

    Coloque esta mistura em um pirex untado com margarina e leve ao forno médio (180º) pré-aquecido de 30 a 40 minutos.

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