Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída de sua preferência
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 dente de alho bem picado
• 1 ovo cozido picado
• 2 cenouras raladas e refogadas em um fio de azeite
• 10 azeitonas verdes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne moída em uma tigela e acrescente o ovo bem batido, a farinha de rosca, o sal, a cebola e o alho.

2. 2

   Mexa bem com as mãos para que fique bem misturado.

3. 3

   Colocar esta mistura em cima de um plástico aberto, abrir a mistura com a ponta dos dedos até dar um formato quadrado ou retangular.

4. 4

   Não deixar muito fino.

5. 5

   Colocar sobre a carne o ovo picado, as cenouras raladas e as azeitonas.

6. 6

   Enrolar com o auxílio do plástico.

7. 7

   Colocar em um pirex untado com margarina, pincelar com gema e levar ao forno médio (180º) por uns 30 minutos, ou até que fique bem cozido e corado.

8. 8

   Sirva em seguida.

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