Frigideira (comida espanhola)

🥕 Ingredientes

• 700 g de linguiça fresca
• 5 batatas médias
• 3 tomates
• 1 cebola
• 4 ovos (dois) cozidos
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a linguiça em uma panela com água e de uma fervida, para que ela não fique crua (deixe esfriar, tire a pele e desmanche-a em pedaços pequenos).

2. 2

   Cozinhe as batatas com sal e corte em rodelas (reserve).

3. 3

   Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a linguiça, coloque os tomates bem picados e deixe desmanchar.

4. 4

   Desligue o fogo para começar a montagem.

5. 5

   Em cima da linguiça refogada com os tomates, espalhada em todo o fundo da frigideira, coloque por cima as batatas cozidas.

6. 6

   Em seguira corte a cebola em rodelas finas e espalhe por cima, das batatas.

7. 7

   Cortes os ovos cozinhos e coloque por cima da cebola.

8. 8

   Dissolva no leite a maizena e regue por cima.

9. 9

   Bata as 2 claras em neve e misture levemente as gemas, depois acrescente o fermento em pó e distribua por cima até que tudo fique coberto.

10. 10

    Leve ao forno de médio a baixo até que fique dourado.

11. 11

    Quando estiver pronto, o leite com maizena que foi colocado é que serve para dar liga nos ingredientes.

12. 12

    Sirva na própria frigideira e faça uma salada do seu gosto.

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