Souflé de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de lingüiça moída
• 500g de carne moída
• 2 envelopes de caldo de bacon em pó
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de água
• 1 lata de molho de tomate
• ½ xícara de azeitonas picadas
• 1 pacote de seleta cozida no vapor
• 4 claras
• 4 gemas
• 40 g de queijo gran mestri ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água na carne moída, adicione os temperos, molho de tomate, azeitona e a lingüiça. Esquente o azeite e frite a cebola, coloque o guizado e mexa até cozinhar e secar o caldo bem soltinho.

2. 2

   Junte a seleta cozida no vapor, deixe ficar soltinho, sem desmanchar. Bata as claras em neve, junte as gemas, misture tudo no guizado. Coloque em refratário untado. Polvilhe o queijo e leve ao forno, temperatura média para dourar.

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