Souflé de camarão

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de camarão limpo e temperado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   refogue o camarão temperado com azeite e a cebola.

2. 2

   Leve a margarina ao fogo com a farinha, o leite de coco, o leite e o sal, mexa até engrossar.

3. 3

   Acrescente as gemas e o queijo (reserve um pouco para polvilhar).

4. 4

   Adicione o camarão ao molho branco e junte as claras batidas em neve.

5. 5

   Coloque em um refratário untado e enfarinhado, polvilhe com queijo e asse em forno médio preaquecido, por 25 minutos.

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