Sopa no pão

🥕 Ingredientes

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• 300 g de frango cozido desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola
• 1 pedaço de gengibre ralado
• 1 dente de alho
• 2 colher de óleo
• 3 tomates
• Salsinha a gosto bem picada
• 1/2 abobrinha verde muito bem picadinha
• 1 pão redondo grande
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e pimenta o reino e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo em outra panela, acrescente o gengibre, o alho e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre.

3. 3

   Coloque a abobrinha e a cebola, misture o frango.

4. 4

   Junte o leite de coco, a água e o tomate (se preferir retire a pele e as sementes dele antes) e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

5. 5

   Pegue o pão redondo e retire o excesso do miolo, deixe oco por dentro.

6. 6

   Despeje dentro do pão a sopa, decore com salsinha.

7. 7

   Sirva bem quente.

8. 8

   O miolo do pão você pode arrumar em um pratinho e decorar com pimenta do reino, um fio de azeite e queijo prato ralado.

9. 9

   Leve ao forno ou micro-ondas por 1 minuto.

10. 10

    Sirva como acompanhamento.

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