Bolinhas de milho e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 100 g de manteiga sem sal
• 1/2 lata de milho batido com a água
• 3 colheres (sopa) de creme de milho
• 2 gemas
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 colher (de sopa) de cheiro verde picadinho
• Molho de pimenta a gosto
• Tempero fondor a gosto
• 1/2 lata de milho em conserva
• 1 xícara (de chá) de queijo provolone ralado
• 3 colheres (de sopa) de azeite
• 1/2 cebola ralada
• Molho de pimenta
• Orégano
• 1 xícara (de chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (de chá) de tempero fondor
• Óleo para fritar
• Farinha de rosca para empanar
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os igredientes na panela, exceto a farinha de trigo.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Assim que levantar fervura,acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela.

4. 4

   Passe a massa para uma superfície e sove-a para que fique bem lisa.

5. 5

   Refogue a cebola no azeite.

6. 6

   Adicione a salsinha,o milho,o molho de pimenta,o orégano e o fondor.

7. 7

   Leve ao fogo novamente para refogar.

8. 8

   Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente o provolone e o requeijão.

9. 9

   Abra uma porção de massa com os dedos.

10. 10

    Com o auxílio de uma colher, coloque o recheio e feche.

11. 11

    Faça uma bolinha. Para isso, boleie a massa com as palmas das mãos.

12. 12

    Passe as bolinhas pela água e, depois, pela farinha de rosca.

13. 13

    Dê leve batidinhas para retirar o excesso de farinha.

14. 14

    Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas.

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