Souflé de espinafre

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de aguo picado
• 1 maço de espinafre
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 xícaras de leite morno
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 1 colher de fermento
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o espinafre, escorrer.

2. 2

   Depois refoge o esfinafre, a cebola e o alho.

3. 3

   Fazer um molho branco com os ingredientes da segunda etapa.

4. 4

   Misture o espinafre refogado com as claras em neve, o molho branco e o fermento.

5. 5

   Coloque em forma untada e polvilhada com queijo ralado.

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