Sopa floresta

🥕 Ingredientes

• 1 maço de couve manteiga
• 1 cabeça de brocolis com folhas
• 1 cabeça de couve flor
• 1 maço de beterraba (apenas as folhas)
• 1 repolho pequeno ou 1/3 de um grande
• 15 folhas de acelga
• Cheiro verde
• 1 cebola média
• 1 colher de chá de alho moído
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem todas as verduras.

2. 2

   Corte em pedaços como se fosse cozinhar para salada o brócolis e a couve-flor, separe as folhas do brócolis. 3corte em tiras finas a couve manteiga, as folhas de beterraba, as folhas de brócolis, o repolho e a acelga.

3. 3

   Coloque todas as verduras, inclusive o brócolis e a couve-flor na panela de pressão, adicione aguá até cobrir os alimentos.

4. 4

   Adicione o cheiro verde, a cebola.

5. 5

   Deixe ferver por 10 minutos.

6. 6

   Adicione o caldo de carne e complete o sbor com o sal.

7. 7

   Feche a pressão e cozinhe por mais 10 minutos.

8. 8

   Para as crianças que não comem verduras a sopa pode ser batida no liquidificador tornando-se um creme de verduras.

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