Abóbora Cabotiá com Linguiça

🥕 Ingredientes

• 1/2 cabotiá pequena
• 5 colheres de óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• Ervas finas ou orégano se preferir
• 1 "volta" de uma linguiça pequena
• Água
• 1 caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o cabotiá em pedaços, tire as sementes, descasque e pique em cubos não muito pequenos.

2. 2

   Pique a linguiça em cubos também não muito pequenos.

3. 3

   Em uma panela coloque o óleo e frite a linguiça, coloque a cebola e dê mais uma refogada juntamente com o alho.

4. 4

   Coloque a abóbora, mexa um pouco mais e acrescente a água sem cobrir tudo, com o caldo de legumes e as ervas finas, se o caldo não for suficiente acrescente mais sal, porque a linguiça também já é salgada.

5. 5

   Deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até a abóbora estar macia. Sirva com arroz temperado com ervas finas também, ou somente arroz branco.

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