Sopa esquenta o frio

🥕 Ingredientes

• 4 litros de água quente
• 2 x de fubá
• 300gr de carne moída
• 1 cenoura grande ralada
• 1 pimentão pequeno em pedacinho
• 1 maço de chicória picada
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 3 caldos de galinha
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande, coloque o azeite, a cebola e o alho, dê uma leve refogada.

2. 2

   Em seguida refogue a carne moída.

3. 3

   Depois de refogada,junte a cenoura ralada, o pimentão e o caldo de galinha.

4. 4

   Acrescente a água já quente.

5. 5

   Dissolva o fubá em 1 pouco de água fria.

6. 6

   Coloque na panela ,mexa bem,tampe por uns 10 minutos.

7. 7

   Abra a panela, mexa bem, coloque a chicória e leve ao fogo por mais 30 minutos.

8. 8

   O caldo varia de pessoa para pessoa, mais rala ou mais espessa.

9. 9

   Sirva com torradinhas ou pão francês.

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