Picanha ao Molho Madeira

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de picanha
• 1,5 kg de sal grosso
• 5 batatas média
• 2 tomates
• 1 pé de alface
• 30 g de alho frito em floquinhos
• 250 g de cogumelos
• 250 ml de molho madeira pronto
• 250 ml de água potável
• 50 g de creme de cebola
• 3 dentes de alho fatiados
• Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a picanha em um tabuleiro médio, cubra-a inteira com o sal grosso.

2. 2

   Leve ao forno na temperatura de 240°, por cerca de 150 minutos.

3. 3

   Quando faltar apenas 30 minutos para a picanha ficar pronta, coloque um pouco de azeite em uma panela, frite o alho fatiado, acrescentes os cogumelos e o molho madeira.

4. 4

   Coloque a mesma quantia do molho de água potável e o creme de cebola.

5. 5

   Depois mexa até ficar no ponto de engrossar.

6. 6

   Rale um pouco de noz-moscada.

7. 7

   Pré-cozinhe as batatas, mas não muito, depois descasque as e corte ao meio e a leve a uma caçarola com azeite em fogo médio e deixe dourar ao dois lados.

8. 8

   Coloque o alface em volta da bandeja.

9. 9

   Depois da picanha pronta corte em fatias e coloque na bandeja em seguida coloque as batatas em volta da picanha e o tomate em rodelas.

10. 10

    Jogue o alho em flocos nas rodelas de tomate e coloque orégano em cima das batatas douradas.

11. 11

    Para finalizar, abra umas fatias da picanha e despeje o molho uniforme em toda picanha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)