Sopa Maravilha

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho bem moídos
• 1 cebola grande
• 2 cenouras médias
• 1 beterraba média
• 3 mandioquinhas
• 3 batatas médias
• 5 a 6 talos de espinafre com folhas
• Mais ou menos 400 g de músculo sem gorduras
• 1 colher de margarina
• Mais ou menos 700 ml de aguá fervente
• 1 tablete de caldo de carne knorr
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque, lave e pique as cenouras, beterrabas, mandioquinha, batatas e a cebola, a beterraba deve ser picada bem pequena, pois demora mais para cozinhar, a batata deve ser picada maior.

2. 2

   Lave bem e pique em pequenos pedaços o espinafre.

3. 3

   Pique o músculo em pedaços pequenos.

4. 4

   Em uma panela de pressão coloque a colher de margarina e frite o alho e a cebola até dourarem bem.

5. 5

   Enquanto isso coloque a água para ferver.

6. 6

   Adicione os pedaços de músculo e deixe refogar por mais ou menos 5 minutos.

7. 7

   Adicione agua fervente e todos os outros ingredientes (exceto o caldo de carne e o sal).

8. 8

   Importante saber que não se deve ultrapassar 2/3 da panela de pressão.

9. 9

   Depois de 30 minutos abra a panela de pressão (sem a pressão) e adicione o caldo de carne Knorr e o sal se necessário.

10. 10

    Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

11. 11

    Depois da sopa estar pronta pode-se servir acompanhada de torradas ou pães.

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