🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de mandioca
- 800 g de costelinha de porco defumada
- 1 kg de calabresa fatiada
- 500 g de bacon picado
- cebola e alho a gosto
- sal e pimenta a gosto
- salsinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Cozinhe a mandioca, tire o fiapo do meio.
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Bata metade da mandioca cozida no liquidificador com água.
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A outra metade da mandioca, corte em pedaços pequenos, separe.
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Afervente a costelinha e separe.
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Frite o bacon, escorra o óleo e separe.
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Em uma panela grande, refogue cebola e alho picado.
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Acrescente a costelinha e a calabresa.
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Quanto estiverem bem fritinhas, tire o excesso de gordura.
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Acrescente o bacon já frito, a mandioca batida e a mandioca picada.
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Deixe cozinhar um pouco, para incorporar todos os ingredientes.
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Acerte o sal e pimenta.
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Coloque a salsinha.
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Sirva com queijo parmesão ralado.
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