Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 500g de ervilhas em grãos
• 2 linguiças calabresas cortadas em cubo
• 200g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 cenouras picadas em cubos
• 2 tabletes de caldo de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, coloque o bacon e as linguiças, refogue deixando soltar a gordura dos próprios ingredientes.

2. 2

   Em seguida adicione a cebola e deixe dourar.

3. 3

   Acrecsente as ervilhas lavadas e escorridas, as cenouras e o caldo de bacon.

4. 4

   Adicione água até que passe 3 dedos acima dos ingredientes.

5. 5

   Tampe e deixe cozinhar por 30 min no total. 6abra a penela e verifique o cozimento, deve ficar um creme homogêneo, a ervilha derrete virando um creme.

6. 6

   Se houver pedaços de ervilha inteiros, deixe cozinhar mais uns 10 minutos e assim por diante. (depende da qualidade da marca utilizada, algumas cozinham mais rápido).

7. 7

   Verifique se necessita de mais sal e acrescente a seu gosto.

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