Farofa de pão crocante

🥕 Ingredientes

• 1 linguiça calabresa fininha
• 1 pão dormido, quase duro
• pimenta-do-reino
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de café de orégano
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Eu normalmente faço essa receita em uma frigideira mais funda, dá mais certo por que o pão espalha e fica crocante por inteiro, e eu gosto de usar o pão duro para ficar mais fácil de ralar. Corte a linguiça calabresa em pedaços pequenos e doure no azeite. Quando ele estiver com aspecto torrado leve, jogue a cebola e deixe refogar até dourar. Jogue o alho só para incorporar, mas não deixe fritar muito. Em um recipiente, rale o pão e misture o sal, a pimenta e o orégano. Jogue na frigideira e mexa para misturar aos outros ingredientes em fogo médio. No centro da frigideira, coloque a manteiga e vá misturando até o pão ficar dourado. Desligue o fogo e jogue a salsinha por cima, sem misturar.

❓ Perguntas frequentes

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