🥕 Ingredientes
- 700 g de farinha de trigo
- 150 ml de água morna
- 200 ml de azeite de oliva ou óleo se preferir
- 30 g de fermento para pão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher (rasa) de sopa de sal
- 1 gema de ovo (apenas para pincelar)
- 400 g de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 colher de café de cominho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em um recipiente dissolva o fermento na água morna.
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Em outro recipiente misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo.
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Vá adicionando aos poucos a água morna com o fermento.
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Misture bem a massa até ficar homogênea.
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Não é necessário sovar porém, deixe descansar por uns 20 minutos.
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Em uma frigideira adicione o azeite, alho e cebola até dourar.
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Em seguida acrescente a carne moída e misture bem.
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Deixe em fogo médio até fritar a carne.
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Adicione o tomate, o sal, cominho, pimenta e deixe por mais 5 minutos.
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Após montar as esfihas, pincele a gema de ovo.
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A assadeira tem que estar untada com margarina e farinha de trigo.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
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A receita da massa também fica ótima para um simples pãozinho.
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