Sopa de cebola gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• ½ colher de noz moscada
• ½ copo de vinho branco
• 2 caldos de carne dissolvidos em ½ litro de água
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreter a manteiga no azeite, acrescentar o açúcar e colocar a cebola para fritar por cerca de 20 minutos, ou até ficar mole e dourada, mexendo sempre.

2. 2

   Quando a cebola estiver sem água, polvilhar a farinha e mexer bem.

3. 3

   Adicionar os temperos e a água e engrossar a sopa.

4. 4

   Polvilhar o queijo ralado e servir com pão torrado.

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