Charuto de repolho

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 kg de carne moída
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 2 latas de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Cerca de 2 repolhos grandes para enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande com metade de água, coloque a cabeça de repolho inteira e leve ao fogo para amolecer as folhas, até que se possa puxar as folhas e elas saiam facilmente.

2. 2

   Desfolhe todo o repolho.

3. 3

   Em uma vasilha coloque o arroz, a carne moída, o óleo, a salsa, o sal e a pimenta a gosto, mexa com as mãos, sovando até juntar bem os ingredientes.

4. 4

   Pegue porções de uma colher de sopa bem cheia e espalhe sobre uma folha de repolho, enrole como charuto.

5. 5

   Coloque os charutos enrolados no fundo de outra panela grande, a cada vez que forrar o fundo da panela, coloque outra camada de charutos, até que esteja suficiente para se completar com o molho de tomate e a água.

6. 6

   Cozinhe por mais ou menos 90 minutos, até que colocando um garfo veja que o arroz está bem cozido.

7. 7

   Se a água secar acrescente mais, até se finalizar o tempo de cozimento.

8. 8

   Se a panela não for de tamanho suficiente, coloque em 2 panelas, ou faça 1/2 receita.

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