Sopa de cebola ao Porto

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de cebolas médias
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 l de caldo de carne ou de galinha
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 taça de vinho do Porto
• 60 g de manteiga
• 100 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Algumas torradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar as cebolas e, numa panela, dourá-las na manteiga com a farinha (colocada aos pouquinhos).

2. 2

   Juntar o caldo e o vinho branco.

3. 3

   Sal pimenta e deixar cozinhar por 30 minutos.

4. 4

   Em uma sopeira, colocar o vinho do porto, as torradas em camadas e um pouco de queijo ralado. Cobrir a sopa peneirada, mais o resto do queijo e gratinar em forno quente.

5. 5

   Decorar com algumas torradas no momento em que for servir.

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