Sopa de cebola

🥕 Ingredientes

• 4 cebolas médias
• 2 batatas grandes
• 1 linguiça calabresa
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Pimenta calabresa a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de amído de milho
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar em 1 lata de água, depois de estarem cozidas, coloque-as junto com a água no liquidificador.

2. 2

   Acrescente 1/2 calabresa, as cebolas, pimenta calabresa e o caldo e bata até virar um creme.

3. 3

   Não tampe o liquidificador pois a água está quente.

4. 4

   Em uma panela refogue na manteiga, o alho com a outra metade da calabresa cortada em cubos e acrescente o creme do liquidificador e mexa em fogo médio.

5. 5

   Dissolva o amído de milho em 100 ml de água fria e junte ao creme mexendo sempre, prove, verifique se é necessário sal ou pimenta.

6. 6

   Estando tudo ok, apague o fogo e por último coloque 1/2 caixa de creme de leite sem soro e 100g de queijo parmesão ralado, sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)