Maminha ao molho de cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maminha de alcatra (ou filé mignon ou picanha)
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de chá de sal
• 2 cebolas médias em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 lata de cerveja preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne de sua preferência com o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinando em uma vasilha de plástico tampada por aproximadamente 10 minutos.

2. 2

   Após este tempo, coloque na panela de pressão: a carne, a cebola, o alho e por último a cerveja preta.

3. 3

   Tampe a panela e leve ao fogo. Após dar pressão deixe por 40 minutos (no caso de filé mingon reduza o tempo para 30 minutos).

4. 4

   Espere a panela esfriar, abra a tampa e vire o conteúdo em um pirex. Sirva com arroz a piamontese.

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