Sopa de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 maço de brócolis (aqui em casa eu uso só os talos, porquê quando eu faço brócolis as crianças só comem as flores)
• 1 tablete de caldo de carne, ou galinha, ou bacon, o sabor de sua preferência
• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis (no meu caso, uso os talos somente) na água com o tablete de caldo de sua preferência (eu uso de bacon).

2. 2

   Quando estiverem bem cozidos, escorra e bata no liquidificador com o leite a farinha de trigo.

3. 3

   Em uma panela derreta a manteiga e vire a massa batida misturando até engrossar.

4. 4

   Salpique o queijo ralado por cima e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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