Picanha assada ao molho madeira

🥕 Ingredientes

• 4 filés de picanha cortados grossos
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 5 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo tipo americano de vinho tinto
• 1 copo americano de agua
• 1/2 copo de molho shoyo
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher sopa de manteiga
• 2 colheres de amido de milho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma forma e os filés, em seguida por cima da carne o shoyu, a mostarda, o sal e a pimenta.

2. 2

   Leve ao forno e deixe aproximadamente 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola para dourar, quando dourada coloque o vinho, o shoyu e a água.

4. 4

   Ferva aproximadamente uns 5 minutos para que evapore o álcool do vinho.

5. 5

   Dissolva o amido em um pouco de água e leve à panela, misturando sempre para não empelotar por mais 2 minutos.

6. 6

   Coloque os pedaços de carne em um prato e regue com o molho, sirva com arroz.

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