Lingua de boi com recheio

🥕 Ingredientes

• 1 lingua de 1 kg
• 5 salsichas cozidas
• 2 gemas
• 1/2 copo americano de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de paprica
• 1 colher de sobremesa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para passar a lingua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de bem limpa, cozinhe a lingua em agua e sal

2. 2

   Deixe esfriar, corte em fatias finas. Reserve

3. 3

   Moa ou esprema bem as salsichas e junte todos os ingrdientes, menos a salsinha e o suco de limão.

4. 4

   Leve ao fogo , mexendo sempre até ficar grosso.

5. 5

   Retire do fogo, acrescente a salsinha e o suco de limão.Deixe esfriar e recheie as fatias de lingua, grudando de duas em duas.

6. 6

   Passe pela farinha, ovo e farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo bem quente.

8. 8

   Retire do fogo e escorra em papel toalha.

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