🥕 Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 1/2 kg de carne da sua preferência, para desfiar
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- azeite a gosto
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Frite a cebola, o alho e o azeite numa panela de pressão grande.
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Junte o pedaço de carne em fogo médio e mexa até dourar.
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Acrescente o molho de tomate, o tomate picado, e um tablete de caldo de galinha.
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Coloque água até cobrir a carne, e coloque na pressão.
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Após 30 minutos, abra e dê uma olhada na carne, precisa estar bem molinha.
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Se achar necessário, pode cozinhar mais um pouco sem a pressão para secar um pouco o caldo.
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Desfie a carne e reserve.
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Cozinhe as batatas separadas até ficarem bem molinhas (acho mais fácil cozinhar com a casca e retirar após, mas a ordem não altera o resultado).
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Corte as batatas e cozinhe com um pouco do caldo da carne , adicione o outro tablete de caldo de galinha, cebola e alho.
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Junte as batatas com a água do cozimento ao caldo da carne, e bata tudo no liquidificador.
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Formando o caldo da sopa, junte a carne desfiada e cozinhe por mais alguns minutos.
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Adicione a pimenta e o cheiro-verde.
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