Sopa de batata baroa com carne seca e couve

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata baroa
• 500 g de carne seca
• 200 g de couve bem picada
• alho
• 1 cebola
• azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• páprica picante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne seca na pressão por 55 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite com a pimenta-do-reino.

3. 3

   Acrescente as batatas picadas e cozinhe bem.

4. 4

   Depois de cozidas, acrescente o caldo de carne, a páprica picante e o sal.

5. 5

   Bata tudo e, por fim, acrescente a carne seca desfiada e a couve.

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