Sopa de aletria comlegumes

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura média
• 1 chuchu médio
• 1 abobrinha pequena
• 1/2 nabo pequeno
• 2 batatas médias
• 8 a 10 vagens
• 1/2 cebola branca
• 2 folhas de repolho verde
• 2 tabletes de caldo de carne ou de frango
• 2 ninhos de aletria
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem todos os legumes e o repolho.

2. 2

   Descascar a cenoura, o chuchu, o nabo, a cebola e as batatas.

3. 3

   Ralar todos os legumes e a cebola.

4. 4

   Cortar bem finos a vagem e o repolho.

5. 5

   Preparar o caldo de carne ou de frango em 1/2 litro de água.

6. 6

   Colocar a aletria quebrando o ninho do macarrão e cozinhar no caldo.

7. 7

   Acresecentar todos os legumes ralados, a cebola, a vagem e o repolho bem fininho.

8. 8

   Cozinhar até os legumes ficarem macios.

9. 9

   Retirar do fogo e colocar o azeite e a salsinha com cebolinha.

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