Estrogonofe sem tomate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 300 g de bife de peru, limpo e sem gordura
• Alho
• Folha de louro
• Vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne em tiras bem finas.

2. 2

   Temperar com dois dentes de alho esmagado, sal, louro e vinho.

3. 3

   Deixar 10 minutos para pegar gosto.

4. 4

   Lavar os cogumelos para perder a acidez e deixar em água limpa até colocar na panela.

5. 5

   Em uma panela colocar o azeite.

6. 6

   Quando estiver quente, colocar a carne e deixar fritar em fogo médio até ficar com um tom esbranquiçado.

7. 7

   Se a carne fritar muito rapido, adicionar um pouco de vinho e deixar cozinhar.

8. 8

   Colocar os gogumelos na panela com o caldo de galinha, um pouco de vinho e as natas.

9. 9

   Baixar o fogo e deixar apurar.

10. 10

    Se necessário, melhorar o tempero a seu gosto.

11. 11

    Acrescentar um pouco de pimenta e orégano.

12. 12

    Quando as natas começarem a borbulhar, desligue.

13. 13

    Sirva com arroz, batata ou massa.

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