Sopa creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora do tipo cambojana
• 1/2 litro de agua
• 2 gomos de linguiça calabresa
• Alho
• Cebola
• Cebolinha
• Salsinha
• 1 fio de óleo
• Condimento
• Cubos de bacon
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a abóbora descascada sem os caroços para cozinhar em água com uma pitada de sal.

2. 2

   Em outra panela, fritar a linguiça calabresa, sem pele e e picada em cubos, e o bacon em cubos também.

3. 3

   Assim que a abóbora estiver bem cozida deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador junto com um pouco da água que foi cozida, reserve o restante da água.

4. 4

   Despejar o conteúdo do liquidificador na panela onde foi frita a linguiça e o bacon e adicionar o restante da água e o condimento.

5. 5

   Assim que levantar fervura colocar a cebolinha e a salsinha e completar se necessário com mais sal, pois o bacon e a linguiça já salgam um pouco.

6. 6

   Depois de engrossada a sopa creme, polvilhar por cima com queijo parmesão e servir bem quente com pão.

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