Sopa Creme de Abóbora Picante

🥕 Ingredientes

• 30 g de calabresa picada
• 2 colheres de cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 pimenta dedo de moça
• 2 folhas de alfavaca
• 150 g de abóbora picada
• 1 tablete de caldo de galinha Knorr Vitale
• 1 ½ copo de água
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 colher de sobremesa de amido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a calabresa, coloque a cebola e o óleo na gordura que ela soltou, deixando somente murchar.

2. 2

   Adicione o caldo, a alfavaca, a pimenta e a abóbora. Coloque a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.

3. 3

   Retire do fogo e bata tudo no liquidificador. Retorne o caldo ao fogo.

4. 4

   Dissolva o amido no leite, adicione a mistura ao caldo e mexa bem até engrossar.

5. 5

   Desligue o fogo, sirva no prato e se preferir coloque cheiro verde, por cima.

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