Arroz com miúdos e vinho tinto da Cris

🥕 Ingredientes

• 1 kg de miúdos de frango
• 4 xícaras de arroz branco
• 1/2 cebola
• 1 garrafa de vinho tinto suave
• 2 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• Pimenta-do-reino em pó (a gosto)
• Queijo parmesão ralado (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e corte em pedaços os miúdos de frango.

2. 2

   Pique a cebola.

3. 3

   Coloque em uma panela grande o óleo e espere aquecer.

4. 4

   Adicione a cebola e o açúcar e depois que estiver dourada acrescente os miúdos. Mexa até cozinhar bem, por aproximadamente 5 ou 10 minutos em fogo médio e polvilhe a pimenta a gosto.

5. 5

   Adicione o arroz aos poucos e siga mexendo bem até que o arroz doure também.

6. 6

   Ao invés de cozinhá-lo com água adicione o vinho tinto, todo o conteúdo da garrafa. Coloque o sal e misture bem.

7. 7

   Tampe a panela e deixe cozinhar até que o vinho evapore e o arroz esteja sequinho. Se preferir pode-se desligar o fogo um pouco antes de estar completamente seco para que o arroz fique molhadinho.

8. 8

   Sirva e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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