Peito de frango Chop Suey

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de frango cortado em cubos de aproximadamente 2 cm, temperado a gosto
• 50 ml de azeite extra virgem (ou óleo de soja/milho/canola)
• 20 vagens macarrão costadas em 3
• 2 cebolas médias (1 e 1/2 cortadas em cubinhos e o restante fatiada à Julianne)
• 4 dentes de alho fatiados
• 1 cenoura grande fatiada a julianne
• 250 grs de moyashi (broto de feijão)
• 50 ml de Molho Shoyu
• 50 g de semente de gergelim
• 1 colher de sopa de amido de milho ou de batata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em uma panela ou frigideira grande já quente.

2. 2

   Coloque o frango e deixe dourar levemente.

3. 3

   Adicione a vagem e em seguida a cenoura.

4. 4

   Deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Acrescente a cebola e o alho.

6. 6

   Deixe a cebola começar a suar e acrescente o Shoyu.

7. 7

   Deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.

8. 8

   Dissolva a colher de amido em meia xícara de agua e despeje na panela até o molho ficar cremoso.

9. 9

   Acrescente o Moyashi e deixe refogar por mais 3 minutos.

10. 10

    Coloque a semente de gergelim e sirva em seguida.

11. 11

    Arroz branco pode acompanhar.

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