Almôndegas de frango ao molho de milho

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango médio cortado em cubos
• 15 azeitonas sem sementes
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sopa) de queijo cremoso
• 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola
• 2 cubos de caldo de frango
• 1 pão amanhecido
• 300 ml de leite
• 1/2 limão
• Sal, orégano, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Azeite de oliva para untar a forma
• Parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o limão, sal orégano e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Leve ao processador adicionando metade da cebola e as azeitonas.

3. 3

   Em uma tigela junte 150 ml de leite ao pão e espere até que o pão absorva todo o leite, sendo assim coloque o frango já processado, metade do milho e 1 cubo de caldo de frango.

4. 4

   Mexa até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Faça bolinhas e distribua na forma untada com azeite.

6. 6

   se o ponto não der para fazer as bolinhas adicione farinha de pão torrado.

7. 7

   Leve-as ao forno pré-aquecido à 180° coberto com papel alumínio por 15 minutos, retire o papel e volte ao forno até que elas dourem.

8. 8

   Com a outra metade do milho faça um suco adicionando pouca água.

9. 9

   Pique a outra metade da cebola e doure na margarina, adicione aos poucos a farinha e continue mexendo.

10. 10

    Adicione também aos poucos o leite, depois o suco de milho, o queijo cremoso o cubo de frango e por último o creme de leite.

11. 11

    Distribua o creme sobre as almôndegas e polvilhe com parmesão e deixe no forno por mais 3 minutos.

12. 12

    Se preferir mergulhe as almôndegas no molho dentro panela e polvilhe ao servir individualmente.

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