Aprenda a fazer Sonhos de bacalhau, em 20 minutos, nível fácil, para 30 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
30
1/2 kg de sobra de bacalhau
Cebola e salsa a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de farinha de trigo
1/2 kg de batatas
1 colher de sopa de azeite
5 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Passe pela máquina de carne o bacalhau, as batatas previamente cozidas, a cebola, a salsa e cebolinha verde.
2
Junte o fermento e o azeite. Bata as claras em neve, junte as gemas, bata bem e misture à massa de bacalhau e batatas. Frite as colheradas, em azeite fervendo.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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