Soja moída - substitui a carne bovina

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja moídinha
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de tempero sírio
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de colorau (colorífico)
• 2 colheres de sopa de curry
• Orégano a gosto
• 2 tomates picados
• Margarina para dourar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja num recipiente com água até cobrí-la e deixe de molho por uns 10 minutos.

2. 2

   Pique a cebola a gosto.

3. 3

   Em uma frigideira grande coloque a margarina e a cebola e mexa até dourar, desligue o fogo.

4. 4

   Esprema com as mãos ou com peneira a soja toda e despeje na frigideira.

5. 5

   Religue o fogo baixo

6. 6

   Com uma colher de pau mexa bastante.

7. 7

   O segredo é mexer sempre sem parar para não grudar.

8. 8

   Coloque aos poucos os temperos secos (menos o orégano) alternadamente, sem deixar de mexer.

9. 9

   Por último coloque o shoyu e mexa bem não deixe a soja ficar "melequenta".

10. 10

    Desligue o fogo e acrescente os tomates e o orégano.

11. 11

    Se quiser abafe por 5 minutos com uma tampa.

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