Abobrinha recheada

🥕 Ingredientes

• 6 abobrinhas grandes
• 1/2 kg de carne moída
• 2 tomates
• 1/2 pimentão
• 2 cebolas pequenas
• 4 dentes de alho
• Óleo
• Pimenta do reino
• Orégano
• Temperos a gosto
• Salsinha
• Cebolinha
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 lata molho de tomate
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Parta as abobrinhas ao meio e em pedaços grandes.

2. 2

   Faça canoinhas retirando o miolo.

3. 3

   Coloque para ferver e cozinhar para fiquem al dente.

4. 4

   Refogue a carne moída no óleo, alho, após dourar a carne acrescente o tomate, pimentão cebola e os temperos; jogue o molho de tomate e apure.

5. 5

   Deixe o molho ficar com menos caldo, reserve.

6. 6

   Em um tabuleiro coloque as abobrinhas lado a lado, coloque o molho de carne, a mussarela por cima, salpique o óregano um fio de azeite e lever ao forno até derreter a mussarela.

7. 7

   Degustar com um arroz branco de acompanhamento.

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