Sobrecoxas temperadas assadas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de açafrão
• 1 colher (café) de páprica doce ou coloral
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 5 batatas inglesas descascadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as sobrecoxas em uma vasilha e acrescenta água fervendo

2. 2

   Escorra a água e coloque o suco do limão

3. 3

   Com ajuda de um pilão, amasse o alho com o sal

4. 4

   Coloque nas sobrecoxas essa pasta de alho e os demais ingredientes (coloral, açafrão, orégano, pimenta calabresa, maionese e extrato)

5. 5

   Misture tudo nas sobrecoxas e coloque elas em uma forma de alumínio ou em uma travessa

6. 6

   Coloque as batatas e tampe com papel-alumínio

7. 7

   Leve ao forno por 40 minutos

8. 8

   Retire o papel alumínio e deixe dourar com o grill do forno ligado por mais uns 30 minutos

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