Patê de berinjela nutritivo

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alhos
• 1 berinjela média em cubos com cascas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 50g de azeitonas picadas
• 1 caixinha de creme de leite 250 ml
• 1 colher de salsa picada
• 1/2 pimentão vermelho picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média refogue com azeite, a cebola, 3 dentes de alho picados, a berinjela em cubos e o pimentão.

2. 2

   Refogando por mais ou menos 15 minutos.

3. 3

   Deixe esfriar e coloque no liquidificador acrescentando os 2 dentes de alhos crus, o creme de leite, o tablete de caldo de galinha e a salsa.

4. 4

   Bata tudo até ficar uma pasta homogênea

5. 5

   Coloque em um pote e conserve na geladeira

6. 6

   Sirva no pão ou em torradas é uma delícia

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