Frango caramelizado com molho mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango inteiro e sem osso
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• 1 colher (cha) rasa de açúcar
• 1 colher (cha) rasa de curry
• 200 ml de água
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• sal a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o alho, acrescente uma colher (chá) de sal e esmague, criando uma pasta

2. 2

   Corte o frango em cubos e acrescente a pasta de alho e sal

3. 3

   Em uma panela aqueça o azeite de oliva e acrescente o frango

4. 4

   Quando o frango começar a dourar coloque em um canto da panela e acrescente a cebola ralada

5. 5

   Quando a cebola ficar dourada misture com o frango

6. 6

   Quando a cebola começar a grudar no fundo da panela acrescente o açúcar e 100 ml de água

7. 7

   Mexendo até desgrudar todo o fundo da panela

8. 8

   Tampe a panela e deixei secar até começar a grudar o fundo novamente

9. 9

   Acrescente mais 100 ml de água, a mostarda, o curry e a pimenta (se necessário corrija o sal) mexa e tampe a panela

10. 10

    Espere até o molho estar bem grosso e desligue a panela

11. 11

    Ascrescente o cheiro-verde e sirva

12. 12

    O prato serve duas pessoas

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