Sobrecoxas assadas secretas du Chef

🥕 Ingredientes

• 2 limões
• 4 dentes de alho
• 1 colherinha (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colherinha (chá) de chimichurri
• mostarda a gosto
• 2 colherinhas (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as sobrecoxas e faça uns 5 furos em cada com uma faca para que o tempero penetre.

2. 2

   Coloque os em uma vasilha grande.

3. 3

   Esprema os 2 limões, adicione a pimenta, chimichurri, o alho esmagado e o sal.

4. 4

   Misture bem nas sobrecoxas.

5. 5

   Por fim, coloque mostarda a gosto. (particularmente, gosto de mostarda então minha medida é em torno de 4 colheres de sopa)

6. 6

   Depois de temperar, deixe marinando por umas 2 a 3 horas, na geladeira.

7. 7

   Após este prazo, coloque em uma marinex e despeje em cima do frango, se sobrar algo na vasilha.

8. 8

   Cubra a marinex com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos, a 200 graus.

9. 9

   Após este tempo, retire o papel-alumínio (cuidado para não se queimar com o vapor quente!) e deixe dourando por mais uns 35 minutos.

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