FRANGO XADREZ AO ESTILO CANTONÊS

🥕 Ingredientes

• 300 g de sassami de peito de frango Alliz
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 xicara molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) óleo de gergelim torrado
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) de amido
• 1 xícara de água
• 1/4 de xícara amendoim torrado e picado
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos de 3 x 3 cm. Tempere com um pouco de sal.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e toste os cubos de peito de frango. Reserve quando estiverem dourados.

3. 3

   Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue a cebola e o alho picados.

4. 4

   Adicione os pimentões e refogue por 3 minutos.

5. 5

   Devolva o frango na panela com os vegetais e tempere com o molho de soja, óleo de gergelim, açúcar e 1 copo de água.

6. 6

   Dissolva o amido num copo com um pouquinho de água e despeje na panela do frango. Mexa bem até espessar.

7. 7

   Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos e corrija o sal se necessário.

8. 8

   Finalize adicionando o amendoim picado.

9. 9

   Decore com um pouco de cebolinha picada e gergelim.

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